بیماری های رایج با قهوه

محصول قهوه‌ی مزارع تانزانیا ترکیبی از قهوه‌ی عربیکا و قهوه روبوستا است. در برخی از مناطق این کشور قهوه‌ی روبوستا و در برخی مزارع دیگر این کشور قهوه‌ی عربیکا کشت می‌شود. همانطور که در مقاله "معرفی قهوه عربیکا و روبوستا" اشاره شد قهوه‌های عربیکا و روبوستا دارای تفاوت‌های بسیاری با یکدیگر هستند و شاید نتوان یک مشخصات کلی را به کل محصولات مزارع این کشور نسبت داد.

در کل اگر بخواهیم مشخصات و ویژگی‌هایی را برای قهوه‌های کشور تانزانیا ارائه کنیم، مشخصات زیر از جمله بارزترین ویژگی‌ها هستند.

قهوه تانزانیایی قهوه‌ای روشن ارائه می‌دهد، با اسیدیته متوسط. دانه های این نوع قهوه دارای اندازه ای متوسط ​​هستند و عطر آن غالباً با نت هایی از توت های شیرین، میوه‌ها و گاهی اوقات نشانه‌ای از چوب سرو همراه است.

از ویژگی‌های قهوه‌ی تانزانیا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

نوع: ۷۰ درصد عربیکا و ۳۰ درصد روبوستا

اسیدیته: متوسط رو به بالا

عطر: ملایم با نت‌هایی از توت شیرین، میوه و رایحه‌ی توتون

طعم: قوی و پیچیده

تلخی: در دانه‌های عربیکا کم و در دانه‌های روبوستا متوسط رو به بالا

بادی: متوسط

• استارباکس

استارباکس یک برند آمریکایی و مطرح جهانی است که نوشیدنی قهوه را به صورت آماده به طرفداران آن عرضه می‌کند. در حال حاضر این برند معروف بیش از ۵۰ هزار فروشگاه در سراسر جهان و کشورهای مختلف دارد. به جرات می توان گفت که برند استارباکس یکی از بهترین برندهای قهوه در جهان است.

• دانکین دونات

دانکین دونات دومین برند محبوب دنیا پس از استارباکس است که در فروشگاه های زنجیره ای این برند، نوشیدنی قهوه به همراه دونات به مشتریان عرضه می شود.

• مک کافه

برند مک کافه توسط مک دونالد در سال ۱۹۹۳ در کشورهای استرالیا و نیوزیلند راه‌اندازی شد و به ترتیب در سراسر دنیا شعبه‌های آن گسترش یافت. یکی از مهمترین دلایل موفقیت این برند در دنیا، حضور کافی شاپ کافه مک، در کنار مراکز فروش مک دونالد است. این برند یکی از برندهای آینده دار قهوه در دنیاست که به سرعت در حال گسترش می‌باشد.

• قهوه کاستا

برند قهوه کاستا یکی از رقبای اصلی قهوه استارباکس بوده و یک برند محبوب انگلیسی می‌باشد. این برند نیز همچون رقیب آمریکایی خود یک فروشگاه زنجیره‌ای قهوه بوده و در حال حاضر در ۳۱ کشور دنیا دارای شعبه است. فروشگاه‌های زنجیره‌ای کاستا این نوشیدنی گرم و انرژی زا را به صورت آماده به مشتریانش در سراسر دنیا ارائه می‌دهد.

بیماری‌های رایج گیاه قهوه و راه درمان

در این بخش بیماری‌های رایج در میان گیاه قهوه را بررسی خواهیم کرد و برای درمان هرکدام راه‌حلی ارائه خواهیم داد.

آفت گرفتن برگ‌های گیاه قهوه یکی از مشکلات و بیماری‌های رایج میان انواع گیاه قهوه است. هنگامی که برگ قهوه دچار افت می‌شود به قهوه‌ای تغییر رنگ می‌دهد. برای درمان این بیماری می‌توانید از پنبه آغشته به حشره‌کش استفاده کرده و آن را روی لکه‌های قهوه‌ای رنگ بکشید. اگر رشد برگ‌های گیاه متوقف شده باشد و به همان اندازه ابتدایی خود باقی مانده باشد لازم است که خاک گلدان را عوض کنید.