انواع قهوه + فواید و مضرات آن

قهوه چیست ؟ انواع قهوه + فواید و مضرات آن

در این مقاله، با انواع قهوه آشنا خواهید شد.

قهوه، یک نوشیدنی ارزشمند گیاهی که هرکدام طعم و خواص منحصر به فرد خود را دارند.

گیاه قهوه در شرایط آب و هوایی متفاوتی کشت و برداشت می شود که گیاه آن می تواند تا به ۱۲ متر هم برسد. جالب است بدانید که مناطق کشت قهوه میتواند در طعم، ظاهر و عطر موثر و متفاوت باشد.

بزرگ ترین تفاوتی که در دانه های قهوه وجود داشته، عطر و طعم و کیفیت دانه های قهوه با یکدیگر بوده که گاها کاملا باهم متفاوت است. پر استفاده ترین گیاهان قهوه شامل نام های عربیکا، روبوستا و لیبریکا است.

هرکدام از قهوه های فوق ویژگی خاص و منحصر به فرد خود را داشته که طعم و عطر و میزان کافئین هرکدام، متفاوت است. اگر به دنبال تامین انرژی روزانه خود هستید و یا بعد از یک روز کاری به دنبال یک نوشیدنی قهوه برای رفع خستگی خودتان هستید، شناختن نوع قهوه برای شما امری واجب و اجتناب ناپذیر است.

قهوه تلنت یکی از پیشگامان در صنعت قهوه ایران، مرغوب ترین قهوه را برای شما عزیزان عرضه می کند.

مناطق کشت انواع قهوه

همانگونه که ذکر شد، هر نوع قهوه منحصربه فرد، مهد متفاوتی را به خود اختصاص داده است.

مهد گیاه قهوه عربیکا، سودان و مناطق اتیوپی بوده اما این گیاه که امروزه در صنعت قهوه پرطرفدار شده است در کشورهای کلمبیا، برزیل، جامائیکا، کاستاریکا، کنیا و گواتمالا و پرو تولید می شوند.

دانه قهوه ربوستا از گیاه Coffea canephora بدست می آید که بومی غرب آفریقا است اما در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند.  قهوه ربوستا به همراه  قهوه عربیکا یکی از دو گونه اصلی قهوه در جهان هستند. این گیاه اغلب در نیمکره شرقی، در درجه اول در کشور ویتنام کشت می شود. تولید کنندگان اصلی این قهوه اندونزی، هند و آفریقای مرکزی هستند.

این قهوه می تواند در انواع مختلف آب و هوا رشد کند به همین دلیل است که این گیاه را ربوستا می نامند. این گیاه می تواند در محدوده ای از آب و هووای مرطوب تا خشک رشد کند. این دانه های قهوه نسبت به دانه های قهوه عربیکا در برابر آفتاب مقاوم تر هستند و در دمای گرم بهتر عمل می کنند. ربوستا گیاهی دلچسب است و پرورش آن نسبت به سایر دانه های قهوه آسان تر است.

پرورش ربوستا نسبت به عربیکا آسان تر است و به همین دلیل تولید آنها ارزان تر است. آنها را می توان در ارتفاعات کم کشت کرد، در برابر آسیب آفات مقاوم هستند و در هر هکتار محصول نهایی بیشتری تولید می کنند. ویتنام بزرگترین کشور تولید کننده دانه قهوه ربوستا است. در ادامه مقاله در نشریه جهان شیمی فیزیک توضیحات بیشتری در این رابطه ارائه می گردد لطفا همراه ما باشید.

خواص قهوه روبوستا

برای کسانی که مراقب وزن خود هستند، قهوه به کاهش وزن کمک می کند، البته تا زمانی که با شیر یا شکر مخلوط نشود، و روبوستا به دلیل داشتن قند طبیعی کمتر از عربیکا کمک می کند.

با محتوای کافئین بالاتر، قهوه روبوستا بهترین راه برای شروع روز با سطوح اوج انرژی است. کافئین همچنین مزایای خاص خود را دارد، مانند بهبود درک و توانایی های فیزیکی.

برای هر کسی که سعی می‌کند کمتر قهوه بنوشد، روبوستا همچنین راهی سریع‌تر برای دریافت کافئین بدون نوشیدن چندین فنجان است.

محتوای کافئین بیشتر، زمانی که در حد اعتدال نوشیده شود، به مصرف کنندگان روبوستا اجازه می دهد انرژی بیشتری داشته باشند و به طور کلی سلامت روان و رفاه را بهبود ببخشند. از آنجایی که کافئین آدنوزین را مسدود می کند، تعداد مواد شیمیایی شاد مانند دوپامین را در مغز افزایش می دهد.